Уксусная кислота – это жидкость, которая не имеет цвета, обладает резким запахом, имеет кислый вкус. Является слабой, одноосновной карбоновой кислотой. Растворяется в воде. В данной кислоте растворяются газы и различные органические соединения.
Свойства уксусной кислоты напрямую зависит от количества воды в ней. 70-80% водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3-6% — уксусом. Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности и бытовой кулинарии, а также в консервировании. Уксусную кислоту применяют для получения лекарственных и душистых веществ, как растворитель (например, в производстве ацетилцеллюлозы, ацетона). Она используется в книгопечатании и крашении. Пищевая добавка Е260 всем известна как уксусная кислота или уксус. Добавка Е260 используется в пищевой промышленности в качестве регулятора кислотности.
Ціна: 20 грн. / Килограмм
Кількість: 10